ソムリエ×焼肉　大森店

◇牛タンのカナッペ◇

牛タンをじっくり圧力鍋で煮込み、肉の繊維がほろほろにほどけたものに、スパイス等で味付けしました。クラッカーと一緒にお召し上がりください。

◇自家製キムチ・旨辛もやし盛合せ◇

さっぱりピリ辛の浅漬け白菜キムチと、オリジナル旨辛もやしの盛合せ。

◇8品目のコーンドレサラ◇

栄養たっぷりの8品目の野菜と、コーンポタージュのような優しい甘みの濃厚ドレッシングのフレッシュサラダ。

◇ガーリックバタン◇

牛のタン先をさっと焼き、ガーリックバターにディップして食べる、ワインにもぴったりの一品(バゲット付き)

◇トントロ　サムギョプサル風◇

旨味たっぷりのトントロと特製味噌とサンチュに挟んで、サムギョプサル風にお召し上がりください。

◇カシラ◇

豚のこめかみ～ほほ肉にあたる部位で、肉質は非常に柔らかく旨味が高く牛のような味わいもするおすすめの部位。

◇上サガリ◇

アメリカ最高級のUSプライムビーフは、高級ステーキレストランでハンガーステーキとして提供されるレベルのサガリです。

◇せせり　タレ焼◇

タレの香ばしさが食欲をそそり、ヘルシーで罪悪感のないお肉です。

◇新鮮日替わり　ホルモン盛合せ◇

新鮮な国産牛のホルモンの盛合せ。

◇牛すじカレー◇

お店で使用している牛すじやホルモンなどをじっくり煮込んだ特製カレー。

◇葡萄のアイス◇

赤ワインの原料となるカベルネ・ソーヴィニョンで作ったアイス。