ソムリエ×焼肉　大森店

◇特製カナッペ◇

牛タンをじっくり圧力鍋で煮込み、肉の繊維がほろほろにほどけたものに、スパイス等で味付けしました。クラッカーと一緒にお召し上がりください。

◇自家製キムチ・旨辛もやし盛合せ◇

さっぱりピリ辛の浅漬け白菜キムチと、オリジナル旨辛もやしの盛合せ。

◇8品目のコーンドレサラ◇

栄養たっぷりの8品目の野菜と、コーンポタージュのような優しい甘みの濃厚ドレッシングのフレッシュサラダ。

◇上タン◇

ジューシーで歯切れのよい贅沢なタン元。

◇ハツ・カルゴバター◇

プリップリの国産牛ハツを、エシャロット・を使用したパセリ濃厚バターソースにディップして食べる　 (バゲット付き)

◇カシラ◇

豚のこめかみ～ほほ肉にあたる部位で、肉質は非常に柔らかく旨味が高く牛のような味わいもするおすすめの部位。

◇白センマイ

お酒のおつまみにもぴったりでごま油と味ネギで和えた一品

◇上サガリ◇

アメリカ最高級のUSプライムビーフは、高級ステーキレストランでハンガーステーキとして提供されるレベルのサガリです。

◇せせり　タレ焼◇

タレの香ばしさが食欲をそそり、ヘルシーで罪悪感のないお肉です。

◇炙り和牛ロース◇

Ａ５ランク黒毛和牛のサシの入ったとろけるロースを卵黄と白米ですき焼き風に。

◇新鮮日替わり　ホルモン盛合せ◇

新鮮な国産牛のホルモンの盛合せ。

◇牛すじカレー◇

お店で使用している牛すじやホルモンなどをじっくり煮込んだ特製カレー。

◇葡萄のアイス◇

赤ワインの原料となるカベルネ・ソーヴィニョンで作ったアイス。