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【本店特色菜】令人上癮的美味牛舌，配上我們自製的蒜蓉黃油。
968日圓(税込)
品嚐我們自製的蒜蓉奶油，它採用國產大蒜製成，厚厚地塗抹在切成薄片的牛舌上。這道菜非常適合作為小吃，與我們侍酒師精心挑選的葡萄酒搭配堪稱完美！每份約有 8-10 片，非常飽腹。它太美味了，一個人就能輕鬆吃完。
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【全新味覺體驗】將鮮嫩的雞心沾上自製的蝸牛奶油，在烤爐中烤製而成。
968日圓(税込)
這是一道獨特而精緻的菜餚，選用新鮮牛心，蘸上自製的蝸牛黃油，在烤架上烤製而成。濃鬱的奶油香氣會讓您食慾大增，美味佳餚會讓您忍不住想繼續喝葡萄酒！請盡情享受我們獨特的烤肉體驗，這是您在其他地方找不到的。
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【侍酒師精選】我們常備20種葡萄酒，包括紅酒和白酒！所有我們精心挑選的葡萄酒，按杯出售，每杯550日元（含稅）。
所有商品均為550日圓
我們提供一系列由侍酒師精心挑選的葡萄酒，價格均為 550 日圓（含稅），即使是初學者也能輕鬆享用。我們常備約 20 種不同的顏色，包括紅色和白色。這款酒與我們改良過的日式烤肉搭配簡直絕妙！我們甚至會根據葡萄酒的形狀來改變酒杯的形狀，以確保最大限度地展現葡萄酒的香氣。
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難得一見的部位！ “阿布辛”，肉質紋理最細膩的牛心。
雖然牛心（hatsu）通常不含脂肪，但我們餐廳提供“abushin”，這是一種罕見的部位，僅取自牛心的有限部分，含有一些脂肪。優質脂肪濃鬱醇厚的風味，加上酥脆的口感，造就了令人無法抗拒的美味！它與我們侍酒師精選的葡萄酒堪稱絕配，請一同享用。
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色彩繽紛，活力四射！十種食材的玉米沙拉
這是一道特別的沙拉，由 10 種新鮮蔬菜製成，包括酪梨、甜椒、紅葉生菜和玉米。我們自製的玉米醬汁，甜鹹適中，完美平衡，更襯托出蔬菜的美味。這道菜是享用烤肉間隙清口的熱門選擇，也是注重健康的女性顧客的最愛。
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大蒜 Ba Tan
968日圓(税込)
將牛舌瘦肉部分沾上蒜蓉奶油醬汁享用。這道菜非常適合佐酒，味道令人回味無窮。烹調方法：快速煎至兩面金黃，由於醬汁容易沉澱在底部，食用前請務必沾勻。
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上舌
1738日元(税込)
這是舌頭上最珍貴、最美味的部分，被稱為“舌根”，也是脂肪含量最高的部分。 *烹調方法：先將一面烤至金黃，再將另一面略烤至上色。享用時，讓鮮嫩的一面貼著你的舌頭。
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上懸吊
1298 jpy(税込)
推薦選用瘦肉多汁的肉塊，搭配薑汁醬油。
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熱門Hirami
1738日元(税込)
這是一塊品質優良的裙邊牛排，每一口都鮮嫩多汁，風味十足。 *烹調說明：兩面煎至金黃後再翻面；一次煎熟。 *推薦搭配：薑汁醬油
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槓桿
748日元(税込)
它富含維生素A、維生素B12、葉酸和鋅等多種營養素！ *烹飪說明：注意不要煮過頭，否則會變乾。
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上桿
1078日圓(税込)
我們只選用肝臟最上乘的部分。 *烹調方法：注意不要煮過頭，否則會變乾。
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上述美濃
968日圓(税込)
這種切法的肉質酥脆，口感輕盈，易於食用。 *如果烹調過久，肉質會變硬。
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心形貨物奶油
968日圓(税込)
這道菜選用雞心，沾上羅勒蝸牛奶油醬汁，是佐酒的絕佳選擇。烹調方法：將雞心兩面烤至您喜歡的熟度，由於醬汁容易沉澱在底部，食用前務必將雞肉充分蘸取醬汁。
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苦艾酒
858日圓(税込)
心連著一塊肥肉，這塊肥肉鮮甜可口。 *烹調方法：將肥肉煮熟，用筷子輕輕一撥即可食用。切勿將瘦肉部分煮過頭。
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簡化的蝴蝶
858日圓(税込)
牛大腸，比牛腸脂肪含量低，而且腸皮也很美味。 *燒烤方法：一定要把腸皮烤透。 *推薦搭配特製的酸辣鹽醬。
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Tontoro
638日元(税込)
豬頸肉：口感酥脆，脂肪在口中散發出淡淡的甜味。 *建議搭配特製的酸味鹽醬。
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卡希拉
638日元(税込)
儘管豬的這一部分（從太陽穴到臉頰）看起來有些筋腱，但肉質卻非常鮮嫩多汁，因此是非常美味的部位。
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船長
638日元(税込)
這些鮮嫩多汁的雞脖子肉經過精心處理，食用方便。用醃料醃製後烤製，會散發出令人垂涎的香味，讓人想起日式烤雞店，十分誘人。
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入口即化的炙烤和牛牛腰肉
1408日元(税込)
這是用日本和牛製成的西冷牛排。這道菜是稍微烤製的，配上米飯和雞蛋食用。
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微醃白菜泡菜
385日元(税込)
略醃好的泡菜拌上特製泡菜醬
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山姆泡菜
385日元(税込)
這是一種特殊的山藥泡菜，山藥充分吸收了各種味道。
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辣豆芽
385日元(税込)
開胃菜拌上特製辣醬
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白肚
638日元(税込)
用焯過的牛肚，淋上鹹味醬汁製成的小吃。
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特色釀彩椒
748日元(税込)
將燉煮至軟嫩的牛舌放在生甜椒上；牛舌的脆嫩口感和鮮美味道堪稱絕配。
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八種食材玉米沙拉醬
486日元(税込)
這款特色沙拉使用了大量的八種新鮮蔬菜，包括酪梨、甜椒、紅葉生菜和玉米。我們自製的玉米醬汁，甜鹹適中，完美平衡，更襯托出蔬菜的美味。這道菜是享用烤肉間隙清口的熱門選擇，也是注重健康的女性顧客的最愛。
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麵包
220日元(税込)
如果事先稍微烤一下，味道也很棒。 *尤其適合搭配蒜蓉奶油或蝸牛奶油。
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雞蛋湯
528日元(税込)
一道口味清淡的雞蛋湯，配上中式高湯、蔥花和韭菜。
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Yukkejan湯
748日元(税込)
這是一道味道鮮美、略帶辛辣的辣醬湯。
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小米飯
275日元(税込)
選用魚沼產越光米，精心烹調，米粒粒分明。 *100克
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在米飯中
385日元(税込)
選用魚沼產越光米，精心烹調，米粒粒分明。 *200克
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萊斯大學
495日元(税込)
選用魚沼產越光米，精心烹調，米粒粒分明。 *300克
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涼面配磨碎的山藥
858日圓(税込)
品嚐這道清爽的菜餚：以鰹魚高湯為底，加入發酵鰹魚內臟和生薑熬製而成，上面撒上磨碎的山藥，搭配專為盛岡冷面製作的扁麵條，由生產商直接配送。 （大份）1023日圓（含稅）
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辣麵
968日圓(税込)
辣味麵條（大份量），湯底鮮美，含有美味內臟：1133日圓（含稅）
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迷你牛筋咖哩
605日元(税込)
用牛筋和特製香料慢燉而成的咖哩。
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香草冰
385日元(税込)
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葡萄酒葡萄冰淇淋
385日元(税込)
用赤霞珠（一種釀酒葡萄品種）製成的葡萄冰淇淋。
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芒果冰淇淋
385日元(税込)
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商店內部裝潢時尚寧靜，以黑色、深棕色和灰色為主色調。一排排精美的酒杯為精緻的晚餐營造出優雅的氛圍。在與朋友和愛人共度歡樂時光的同時，品嚐由侍酒師精心挑選的正宗葡萄酒和創新的日式烤肉。歡迎您隨時來訪。
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我們的餐廳提供許多半私密私人房間，您可以在這裡舒適地放鬆身心，無需擔心周圍的環境。從適合約會的半私密吧台座位到適合團體聚餐的餐桌座位，我們提供多種座位選擇。無論是特別的週年紀念、閨蜜聚會或商務晚宴，我們都會為您安排最適合的座位。在私密溫馨的環境中享用精緻的烤肉。
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我們還設有半私人包廂，配有下沉式座椅，最多可容納 8 人，並提供充足的腿部空間。我們的空間寬敞舒適，您可以脫鞋放鬆，是朋友聚會的理想場所！我們也接受私人活動的諮詢，可以根據人數和預算量身定制方案，歡迎隨時聯繫餐廳。大森市的歡送會、歡迎會和其他聚會，請交給我們來安排。
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歡迎個人和團體參加！
我們提供各種座位選擇，以適應不同的場合，包括適合約會的吧台座位、適合與朋友聊天的桌椅，以及適合宴會的下沉式座位區。我們全體員工致力於營造舒適溫馨的氛圍，請您與我們一起享受輕鬆愉快的時光，品嚐烤肉和葡萄酒。
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歡迎兒童和嬰兒車。
餐廳設有無障礙座位區，您可以推輪椅或嬰兒車進入（部分區域有階梯）。非常歡迎帶孩子的家庭。我們也提供免費Wi-Fi，確保每個人都能擁有舒適的環境。請隨意前往。
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テーブル2名様 × 1
[2 個座位 x 1 張桌子] 我們也有可供兩人使用的桌子座位。
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テーブル3名様 × 1
[3 個座位 x 1 張桌子] 這種桌椅組合非常適合小型團體。
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テーブル4名様 × 1
[4 個座位 x 1 張桌子] 這套可供 4 人用餐的桌椅非常適合與朋友或同事進行輕鬆的聚會。
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
[4 個座位 x 1 張桌子] 一個可容納 4 人的半私密桌椅區，您可以在這裡放鬆身心，不必擔心周圍人的目光。
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個室8名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
[8 個座位 x 1 張桌子] 一個半私密的房間，配有下沉式桌子，您可以伸展雙腿，放鬆身心。
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個室2名様 × 2
- 禁煙・喫煙
禁煙
[2 個座位 x 2 張桌子] 這些吧台座位設計成半私密的包廂，提供一定的隱私。
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約會的絕佳場所
半私密的吧台區營造出輕鬆的氛圍，是約會的理想場所。您可以盡情享用侍酒師精選的葡萄酒和日式烤肉。
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非常適合女生聚會犒賞自己！
我們提供半私人房間，您可以在這裡盡情享受，而不用擔心周圍的人。享受一段奢華時光，一邊品嚐美味的肉類，一邊啜飲一杯葡萄酒。
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在有下沉式壁爐的餐桌旁舉行宴會
我們的半私人包廂設有下沉式座椅，您可以伸展雙腿放鬆身心，最多可容納 8 人。這裡非常適合與朋友們一起度過一個熱鬧有趣的夜晚。
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從JR大森站東口步行僅需5分鐘，交通極為便利！無論是下班回家還是購物途中，這裡都是一個絕佳的歇腳之處。
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這家店位於一棟建築的二樓，是成年人的秘密寶地，只有知情者才知道。走進這裡，你會發現自己置身於一個精緻時尚的空間，讓你忘卻日常生活中的壓力。
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【提供免費Wi-Fi】本店提供顧客免費Wi-Fi，可在店內自由使用。您可以安心享受上網樂趣，無需擔心流量限制。
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【歡迎兒童和嬰兒車】餐廳內設有座位，您可以攜帶嬰兒車進入。家人也可以安心地享用美食。
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【完善的通風系統】每張桌子都配備了強勁的通風系統。餐廳不斷循環空氣，讓您在享用烤肉的同時，最大限度地減少氣味轉移到您的衣服和頭髮上。
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【超過20种红葡萄酒和白葡萄酒！頂級杯裝葡萄酒】
我們隨時備有 20 多種葡萄酒，全部由我們的老闆兼侍酒師精心挑選。該系列葡萄酒包括“Whitehaven”等白葡萄酒和“Taoba Saperavi”等紅葡萄酒，從葡萄酒初學者到葡萄酒鑑賞家，每個人都能找到適合自己的選擇。所有飲品均以每杯 550 日圓（含稅）的合理價格供應，您可以嘗試各種不同的飲品來搭配您的肉類。
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換個杯子，讓葡萄酒的香氣更突出。
為了充分展現每款葡萄酒的魅力，我們根據葡萄酒的類型，對紅葡萄酒和白葡萄酒分別使用兩種不同的酒杯。即使是同一種葡萄酒，香氣的形成方式和口感的感知也會因酒杯形狀的不同而有所改變。我們一絲不苟地註重細節，並在侍酒師的監督下，為顧客提供葡萄酒與烤肉（日式燒烤）的完美搭配。
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侍酒師推薦！一款清爽怡人的白酒：白色天堂
550日元(税込)
這款白葡萄酒口感清爽宜人，即使是葡萄酒初學者也能輕鬆飲用。它能中和肉的油膩感，進一步提升這款改良版當地烤肉的美味。侍酒師挑選的所有酒杯價格都很合理，都是 550 日圓（含稅）。用專為提升白酒香氣而設計的酒杯享用。
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侍酒師推薦！一款酒體飽滿的紅酒，與肉類風味完美搭配：【桃葉薩佩拉維】
550日元(税込)
這是一款酒體飽滿的紅酒，整體平衡性良好，單寧柔順宜人。它與肉中脂肪的甜味完美融合，創造出令人愉悅的搭配。我強烈推薦這款飲品給所有喜歡紅酒的人。這款產品售價為550日圓（含稅）。使用能提升紅酒香氣的優雅酒杯，享受一段美好的時光。
