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肉
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大蒜巴坦
968日圆(税込)
将牛舌瘦肉部分蘸上蒜蓉黄油酱汁享用。这道菜非常适合佐酒，味道令人回味无穷。烹饪方法：快速煎至两面金黄，由于酱汁容易沉淀在底部，食用前务必蘸匀。
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上舌
1738日元(税込)
这是舌头上最珍贵、最美味的部分，被称为“舌根”，也是脂肪含量最高的部分。*烹饪方法：先将一面烤至金黄，再将另一面略微烤至上色。享用时，让鲜嫩的一面贴着你的舌头。
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上悬吊
1298 jpy(税込)
推荐选用瘦肉多汁的肉块，搭配姜汁酱油。
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热门Hirami
1738日元(税込)
这是一块品质上乘的裙边牛排，每一口都鲜嫩多汁，风味十足。*烹饪说明：两面煎至金黄后再翻面；一次性煎熟。*推荐搭配：姜汁酱油
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杠杆
748日元(税込)
它富含维生素A、维生素B12、叶酸和锌等多种营养物质！*烹饪说明：注意不要煮过头，否则会变干。
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上杆
1078日圆(税込)
我们只选用肝脏最上乘的部分。*烹饪方法：注意不要煮过头，否则会变干。
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上述美浓
968日圆(税込)
这种切法的肉质酥脆，口感轻盈，易于食用。*如果烹饪过久，肉质会变硬。
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心形货物黄油
968日圆(税込)
这道菜选用鸡心，蘸上罗勒蜗牛黄油酱汁，是佐酒的绝佳选择。烹饪方法：将鸡心两面烤至您喜欢的熟度，由于酱汁容易沉淀在底部，食用前务必将鸡肉充分蘸取酱汁。
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苦艾酒
858日圆(税込)
心连着一块肥肉，这块肥肉鲜甜可口。*烹饪方法：将肥肉煮熟，用筷子轻轻一拨即可食用。切勿将瘦肉部分煮过头。
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简化的蝴蝶
858日圆(税込)
牛大肠，比牛肠脂肪含量低，而且肠皮也很美味。*烧烤方法：一定要把肠皮烤透。*推荐搭配特制的酸辣盐酱。
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Tontoro
638日元(税込)
猪颈肉：口感酥脆，脂肪在口中散发出淡淡的甜味。*建议搭配特制的酸味盐酱。
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卡希拉
638日元(税込)
尽管猪的这一部分（从太阳穴到脸颊）看起来有些筋腱，但肉质却非常鲜嫩多汁，因此是非常美味的部位。
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船长
638日元(税込)
这些鲜嫩多汁的鸡脖子肉经过精心处理，食用方便。用腌料腌制后烤制，会散发出令人垂涎的香味，让人想起日式烤鸡店，十分诱人。
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入口即化的炙烤和牛牛腰肉
1408日元(税込)
这是用日本和牛制成的西冷牛排。这道菜是稍微烤制的，配米饭和鸡蛋食用。
开胃菜和配菜
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微腌白菜泡菜
385日元(税込)
略微腌制过的泡菜拌上特制泡菜酱
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山姆泡菜
385日元(税込)
这是一种特殊的山药泡菜，山药充分吸收了各种味道。
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辣豆芽
385日元(税込)
开胃菜拌上特制辣酱
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白肚
638日元(税込)
用焯过的牛肚，淋上咸味酱汁制成的小吃。
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特色酿彩椒
748日元(税込)
将炖煮至软嫩的牛舌放在生甜椒上；牛舌的脆嫩口感和鲜美味道堪称绝配。
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八种食材玉米沙拉酱
486日元(税込)
这款特色沙拉使用了大量的八种新鲜蔬菜，包括牛油果、甜椒、红叶生菜和玉米。我们自制的玉米酱汁，甜咸适中，完美平衡，更衬托出蔬菜的美味。这道菜是享用烤肉间隙清口的热门选择，也是注重健康的女性顾客的最爱。
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面包
220日元(税込)
如果事先稍微烤一下，味道也很棒。*尤其适合搭配蒜蓉黄油或蜗牛黄油。
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柠檬片（2片）
110日元(税込)
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调味青葱
275日元(税込)
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生菜
¥330(税込)
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韩国海藻
275日元(税込)
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牛舌开胃菜叉烧
418日圆(税込)
牛舌排骨用高压锅烹制至软嫩，佐以葱花，作为一道清爽的开胃菜。
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烤肉店的炖内脏
528日元(税込)
用牛杂和牛筋做成的咸炖菜，用高压锅炖至软烂。
汤
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鸡蛋汤
528日元(税込)
一道口味清淡的鸡蛋汤，配以中式高汤、葱花和韭菜。
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Yukkejan汤
748日元(税込)
这是一道味道鲜美、略带辛辣的辣酱汤。
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尾汤
748日元(税込)
将牛尾在锅里慢炖 6 个多小时制成的牛肉汤，加上入口即化的嫩牛肉，做成了一道美味佳肴。
米饭的东西
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小米饭
275日元(税込)
选用鱼沼产越光米，精心烹制，米粒粒分明。*100克
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在米饭中
385日元(税込)
选用鱼沼产越光米，精心烹制，米粒粒分明。*200克
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莱斯大学
495日元(税込)
选用鱼沼产越光米，精心烹制，米粒粒分明。*300克
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凉面配磨碎的山药
858日圆(税込)
品尝这道清爽的菜肴：以鲣鱼高汤为底，加入发酵鲣鱼内脏和生姜熬制而成，上面撒上磨碎的山药，搭配专为盛冈冷面制作的扁面条，由生产商直接配送。（大份）1023日元（含税）
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辣面
968日圆(税込)
大份辣面，配以鲜美牛肉汤底和美味内脏：1133日元（含税）
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迷你牛筋咖喱
605日元(税込)
用牛筋和特制香料慢炖而成的咖喱。
甜点
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香草冰
385日元(税込)
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葡萄酒葡萄冰淇淋
385日元(税込)
用赤霞珠（一种酿酒葡萄品种）制成的葡萄冰淇淋。
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芒果冰淇淋
385日元(税込)
